?

Log in

No account? Create an account

Назад | Вперед

Клубничное

first-day-of-summer-2016-northern-hemisphere.gifVia Google

Вообще-то мне больше нравится слово "клубниковое", или даже "земляниковое", но кажется, таких слов в природе не существует.

А зато у нас сейчас такое клубниковое время, что даже в столовке нашей подают эти ягоды на десерт. Не в муссах и йогуртах, а просто так, прямо в вазочках.

И даже "клубничная (земляничная?) луна" у нас была на днях, но я ее пропустила.

Клубника для меня - это как будто возвращение в детство. У нас в семье эта ягода всегда была как-то особенно любима. Считалась второй по полезности после черной смородины. Но сморода поспевает, когда кругом и без нее красота и изобилие, а клубника появляется уже в "голодном" июне, воплощая долгожданный вкус и аромат лета. И, разумеется, все летние витамины.

Мои свежепоженившиеся родители жили в Озерках у папиных родственников. Там же прошли первые год и девять месяцев моей жизни. Ленинградские Озерки были в те времена совершеннейшим селом, с непролазными дорогами, деревянными домами, колодцами, большими дворами, завешаннями сушащимся бельем, толпами чумазых ребятишек, злющими собаками, сидящими на цепи и самозабвенно облаивающих этих самых ребятишек... Дома, правда, были многоквартирными, а дворы общими. А у папиных тети с дядей был еще "сад". То есть, огород, где росло разное полезное. В том числе клубника на продажу. "Я торгую кулубнику...", помните? Ну и вот ;)

Когда я немного подросла, так что могла сидеть в подушках и серьезно смотреть по сторонам, подобно маленькому щекастому Будде, папины тетя с дядей стали приносить мне жертвы :) В виде клубники со своей плантации, полезной ягоды. Отрывали от сердца и от кошелька, можно сказать. Не очень много, ягодки по три. Иногда по пять. Но зато ягоды эти, как вспоминает мама, были необыкновенные. Самые крупные и самые красивые.

Семейное предание гласит, что эти клубничины я просто обожала. Так и дрожала от жадности всеми щеками. "И никакого диатеза!" - всегда победно добавляет мама в конце этой истории :)

Прошло время. Мама с папой построили кооператив и переселились вместе со мной из маленькой холодной комнатенки в новую двухкомнатную квартиру. "Жертвоприношения", разумеется, закончились.

Но всегда, в начале каждого лета мама с папой покупали на рынке за последние деньги первую клубнику, крупную и кислую. Так до середины лета у нас дома она и не переводилась. Дешевея к пику сезона, становясь к его окончанию всё мельче и слаще.

Ягоды предназначались только детям: сначала мне одной, а потом нам с сестрой. Со взрослыми надо было "поделиться", то есть принести им на ладошке одну или две ягоды. Больше они никогда не хотели. Они вообще представляли всё так, как будто "поделиться" - это такое сугубо воспитательное мероприятие (чтоб мы не выросли эгоистками), а на самом деле взрослым людям все эти ягоды вовсе и ни к чему. Потому что взрослые любят только суп, кашу и, например, сыр. Ну, мама вот еще шоколадные конфеты уважает, а папа даже от них всегда отказывается. Я тогда думала: неужели я тоже вырасту и разлюблю всё вкусное? А вместо этого полюблю... овсяную кашу?!

Потом прошло еще время. У папы на работе распределили между сотрудниками садовые участки на станции Дунай. Все стали строить там дома, навесы, времянки и сараи. Все, но не папа. Папа развел там... клубнику. Со временем, конечно, за дело взялась мама, и на участке появился домик, не хуже других, но домику пришлось пристраиваться между грядок с самой  лучшей клубникой на свете.

Нет, у моего папы всё прет из земли, как подорванное, хоть картошка, хоть фикусы с кактусами и лимонами, но с клубникой у них сложились какие-то особые отношения. Она всегда плодоносила у него обильно и долго. Вызревала до состояния, которое и нас называлось "такая красная, что аж синяя", а самое главное, была необыкновенно, безумно сладкой. Вот честно, я ни разу больше не ела такой сладкой клубники. Ни в Калифорнии, нигде!

Мой папа - клубничный волшебник, я вам уже говорила. Клубниковый :))))

Между прочим, когда клубники стало много... а ее было по-настоящему много, хотя, казалось бы, шесть соток... У нас даже однажды была такая дурацкая история, когда мы с Лёшкой зачем-то приехали на дачу, смотрим: о, как много ягод созрело! Взяли и собрали. Гордо привезли родителям, мол, смотрите, какая от нас в хозяйстве польза, и... получили по ушам. За излишнее старание. Потому что ни у кого не было времени обрабатывать ягоды, так что до выходных им лучше было оставаться на кустах. Так вот, когда клубники стало много, выяснилось, что взрослым она тоже вполне по вкусу! Конечно, по-прежнему стараются подсунуть самые красивые ягодки детям и внукам, но это уже совсем другая история.

С тех пор прошло еще изрядно времени. И теперь мы живем в таком месте, и в таком времени, когда клубнику, вишню, чернику, смородину и тому подобное можно есть круглый год. А в сезон за пять минут запросто дойти не до какого-нибудь сада или огорода, а до целой клубничной плантации. Я фотографировала ее в прошлом году, но в ЖЖ почему-то до сих пор не выкладывала. Но сфотографированная ягода не портится же, да? :)


Вот в этом домике живут, если я правильно понимаю, фермеры:



Уже видите ягодки?

А тут?



Самое лучшее в такой плантации это то, что есть выбор. Не хочешь ползать по грядкам, а просто хочешь свежих ягод? - Подойди к киоску у края поля и купи у обаятельной польской тетеньки этих самых ягод в нарядной картонной корзинке.

Чувствуешь, что недостоин спелой душистой клубники, пока не поползал между грядок? - Подойди к киоску у края поля, взвесь у обаятельной польской тетеньки принесенное из дома ведерко (миску, чашку, бочку) и иди ползай собирай в нее свой урожай.

Мечтаешь поползать, но забыл дома ведерко-миску-чашку-бочку? - Тоже никаких проблем: обаятельная польская тетенька даст тебе
нарядную картонную корзинку. Пустую и совершенно забесплатно.

Мы каждый год обещаем друг другу просто покупать свежесобранные ягоды. И каждый следующий год забываем, почему. Почему мы решили не собирать клубнику самостоятельно?! Что за ерунда? Это же так приятно. И берем пустые корзинки, и собираем. И понимаем, почему в прошлом году зарекались ползать между грядками. Потому что не можем остановиться! Потому что нам всё мало! Доктор, дайте мне лекарство от жадности! А-а-а-а!



А собирать эти ягоды - одно удовольствие. Проблема только одна: глаза разбегаются!



Ах, вы бы знали, какой там запах! Разогретая на солнце клубника пахнет так, как будто вы попали в облако, поднимающееся над варящимся клубничным вареньем. С пенкой!





Это - моё любимое фото:



А это уже принесенные домой ягоды. Надо срочно съесть как можно больше, пока они не остыли. Серьезно: ягоды с солнышком вкуснее ягод из холодильника:



Хотя, из холодильника тоже вкусно:



А на этой оптимистической картинке я могла бы закончить свой "клубниковый" постинг, но...



... добавлю к нему пару вишен :) Просто, чтобы два раза не вставать :)



Если вам надоела сладкая и легкодоступная клубника, можно пройти немного  подальше и попасть на аллею, засаженную дикой вишней. Или одичавшей черешней? В любом случае, она кислая! И мелкая. И висит высоко. И вам придется конкурировать за нее с птицами...



...но если вы спросите моего мужа, то он скажет вам, что это его любимая ягода :)))

Posts from This Journal by “погремушки” Tag

  • Моя красота

    Некоторое время тому назад прочитала у чудесной greenarine пост о ее родном городе. Больше чем обычно, больше, чем всё остальное,…

  • Сестра, сестра... - последняя

    У меня есть еще одна история на тему “кто виноватЪ”. Показательная. Для нее, правда, придется рассказать предысторию. Когда Светке было…

  • Сестра, сестра... - 4

    Папа рассказывал Светке бесконечную сказку про Афанасия и Чуть-Чутей. А знаете, с чего всё началось? – малявка ежевечерне требовала сказок, и…

  • Сестра, сестра... - 3

    Путаюсь я в хронологии, путаюсь. Вот прочитает мама и сразу укажет на неточности в датах и последовательности событий. Но я совершенно уверена, что…

  • Сестра, сестра... - 2

    Cтаршие сестры и братья часто рассказывают, что в детстве младшие очень портили им жизнь. Вечно лезли в их вещи, всё портили, ломали или даже…

  • Сестра, сестра...

    Сразу после того поста, где я писала про то, как мы с сестрой гуляли по Дюссельдорфу, как бежали на поезд, как хохотали, мне страшно захотелось…

  • Со Старым Новым Годом!

    ККогда я была маленькая и не знала, что означают некоторые слова и выражения, я всегда старалась как-нибудь угадать их настоящее значение. А потом…

  • Весенняя всячина

    Надоело элегически грустить и жаловаться на весеннее обострение неизвестно чего. Пора уже от души встряхнуться: и... жить. Это у меня…

  • Новогодняя история

    Что-то со всех сторон новости какие-то то страшные, то грустные... Но Новый Год пока совсем новенький и всё еще пахнет хвоей и мандаринками. Поэтому…

Comments

( нанизано монет: 29 — Нанизать монетку )
kot_kam
Jun. 24th, 2016 01:21 pm (UTC)
"Или одичавшей черешней?"

Черешней, черешней. Вон какие листики зубчатые.
monisto
Jun. 24th, 2016 01:42 pm (UTC)
Спасибо! В общем-то я сама подозревала там черешню, но словосочетание "дикая черешня" показалось мне каким-то странным.
kuzulka
Jun. 24th, 2016 05:06 pm (UTC)
Я внезапно задумалась: неужели я выросла и разлюбила клубнику? Или просто она тут совершенно никакушка, с тех пор, как наши с Израилем раздружились. Как раз сегодня смотрела на клуюнику в супере, да и пошла себе дальше. С поля она, неверно, вкуснее, чем из супера.
monisto
Jun. 24th, 2016 08:04 pm (UTC)
С поля, конечно, вкуснее. Но у нас в сезон региональная ягода из магазина тоже вполне. Правда, ее вкус от погоды сильно зависит: шли дожди - крупная и кислая, засуха - мелкая и сладкая :)
kuzulka
Jun. 24th, 2016 08:29 pm (UTC)
А сколько у вас сейчас клубника в супере стоит? У нас в Алди 2.99 за 200 гр, а в остальных я не смотрела.
monisto
Jun. 24th, 2016 09:12 pm (UTC)
У нас сейчас два двадцать - два тридцать за килограмм. Сезон!
kuzulka
Jun. 24th, 2016 09:52 pm (UTC)
Мне срочно к вам надо!
Когда Алина была маленькая - года 4 или около того - свекровь набрала таз клубники и засыпала сахаром на варенье, а сама ушла на работу. А Алина за день этот таз и приговорила, причем хоть бы разок чеснулась!
monisto
Jun. 24th, 2016 09:57 pm (UTC)
Так давай к нам :)
Алина молодец, наш человек :)
bigovka
Jun. 24th, 2016 06:41 pm (UTC)
В одном из старых КВН-ов команда имени Фёдора Двинятина в своей миниатюре красиво употребляла слово "смородливое": мое любимое варенье... смородливое...)
Я клубнику обожаю, только давно уже не наедалась досыта. Каждый год думаю: куплю ведро и съем. А как она появляется - так дорого, что уже и не очень хочется)). В огороде очень чахлая, руки не доходя. Правда, уже второй-третий год к нам от соседей переползла земляничка - сладкая, вкусная, такие заросли - красота. Как приезжаю - сразу на границу участка, в красные дебри).
Нынче с клубникой в россии живо расправляются ((
http://news.liga.net/photo/politics/11330820-v_rf_razdavili_buldozerom_38_tonn_ukrainskoy_klubniki_foto.htm?utm_medium=referral
еще и гордятся этим((
monisto
Jun. 24th, 2016 08:11 pm (UTC)
Ах, "смородливое" - это чудесное слово, такое многозначное! :)))

Да, земляника - это лучшая клубника. Только мне как-то никогда на нее не везло: в Лен. области она почти не водится, а в Штутгарте всё заполонила декоративная земляника. На вид она очень красивая, а на вкус - картон. Причем, не потому, что выродилась, а это такой специальный сорт!

Про раздавленную клубнику - ужас :((( Варварство и дикость :(
bigovka
Jun. 24th, 2016 06:42 pm (UTC)
ой, и спасибо за чудесный рассказ! Маме вслух читала) Как Вы образно пишете - класс!
monisto
Jun. 24th, 2016 08:12 pm (UTC)
Спасибо, большое спасибо! :)
glinbrethil
Jun. 24th, 2016 07:40 pm (UTC)
Ты не только яблочная, но и клубниковая)))
monisto
Jun. 24th, 2016 08:13 pm (UTC)
:))) Да, у меня есть "свой" сорт клубники :)))
glinbrethil
Jun. 25th, 2016 07:46 am (UTC)
Точно! И этот сорт, имя твое, в некоторых местностях прямо вот и означает эту ягоду. В Пензе и Нижнем Новгороде она и есть - виктория.
monisto
Jun. 25th, 2016 06:20 pm (UTC)
Да, я знаю :) Это пример синекдохи, как ты думаешь? Точно также, как когда копировальные аппараты называют ксероксами, одноразовые подгузники памперсами, а в Германии еще и бумажные носовые платочки - темпо.
kisunika
Jun. 24th, 2016 08:20 pm (UTC)
вот блин, даже жаль, что я новости не читаю, клубничную луну пропустила!:)))))

после твоего этого поста я, кажется поняла, почему так люблю клубнику. она ведь, в самом деле, первая, первая летняя сладость:) вот я уже и черешню, и голубику как-то разлюбила, а клубнику все люблю и люблю:)
у нас сейчас уже сезон клубники кончается. даже не знаю, успеем ли купить пару кило для варенья, чтоб кое-кто с манной кашей ел зимой:)
и вот да, хоть у меня и спина отваливается, и сердце колотится, но я обожаю собирать клубнику сама с грядок. наслаждаюсь этим запахом клубники на солнце. вот ты писала, и я прямо ощущала все это. в этом году два раза я клубнику собирала, и один раз землянику:)
monisto
Jun. 24th, 2016 09:04 pm (UTC)
Я луну тоже пропустила. Хоть и прочитала новости :)

А мы в этом году, кажется, так и не пособираем: очень дождливо было до сих пор, ягода водянистая, нет смысла.

Ты представляешь, а мы совсем перестали варить варенье. У нас продается такое прекрасное варенье от Schwartau, что нет никакого смысла самим возиться. Даже не думала, что покупное варенье может быть таким... настоящим.

Сейчас думаю: да я вообще никудышная хозяйка, совсем заготовок не делаю! :) Только иногда огурчики малосольные, или квашеную капусту...
kisunika
Jun. 26th, 2016 08:55 am (UTC)
моя мама тоже перестала делать заготовки. только вот капусту квасит к зиме, а летом разок делает малосольные огурцы. и исключительно для Семена - варенье. :)
monisto
Jun. 27th, 2016 11:35 am (UTC)
Исключительно для Семена - это значит, только Семену можно есть варенье? Или кроме него никто это варенье не любит? :)))
kisunika
Jun. 27th, 2016 11:46 am (UTC)
никто не ест варенье:) ну я иногда ем зимой, но редко:)
вот разве что когда варенье свежесваренное - знаешь, мама по баночкам его разольет, и останется полбаночки, и остаются на столе - чтобы поесть:) вот такое я люблю:)
monisto
Jun. 27th, 2016 11:52 am (UTC)
Да, свежее варенье - лучшее :) Вот то, которое мы покупаем, оно как раз очень похоже на свежесваренное.
kisunika
Jun. 27th, 2016 11:55 am (UTC)
да уж, вот у нас вряд ли хорошее варенье можно купить, я не пробовала, но подозреваю, что оно будет совсем не таким вкусным, как домашнее. да и у нас, наверно, больше делают плодово-ягодные вина, а не варенья...:)
kisunika
Jun. 24th, 2016 08:20 pm (UTC)
а, и отдельное спасибо за эту картинку с камушками и клубникой:) Семен обожает эти истории про камушки - там есть одна про осенние листья, другая про весеннее цветущее дерево, надо не забыть завтра ему эту клубничку показать:)
monisto
Jun. 24th, 2016 09:04 pm (UTC)
Это Гуглу спасибо :)
galchische
Jun. 25th, 2016 06:18 pm (UTC)
Вкууусно!!!))
Мы сегодня на рынке "насобирали" по ведру садовой и луговой. От луговой аромат!! - счастье-детство в чистом виде).
monisto
Jun. 25th, 2016 06:22 pm (UTC)
Как интересно: луговая. Я думала, бывает только садовая и лесная...
galchische
Jun. 25th, 2016 06:24 pm (UTC)
И яааа). Как раз сегодня и поправили, когда я сказала - лесная. Но и правда, здесь она растет (буйно) по лугам, холмам - на открытых местах. В лесу тоже есть, но...другой сорт, что ли).
monisto
Jun. 25th, 2016 08:09 pm (UTC)
Как интересно! Но, действительно, она же и в лесу любит расти на полянках, а не в чаще...
( нанизано монет: 29 — Нанизать монетку )

Календарь

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Темы

Powered by LiveJournal.com